Cépage : Grenache Gris, Macabeo
Vinification : Pressurage direct, vin muté
Élevage : 6 ans en fûts, milieu oxydatif
Garde : supérieure à 25 ans
Dégustation : Rond, frais, équilibré, long en bouche ;
Épices douces, abricot sec, tourbé
VIN NATUREL, SANS SULFITES AJOUTÉS
Vin Doux Naturel, issu de Grenache Gris et Macabeo, fermentation spontanée et muté, il a été élevé en milieu oxydatif pendant 6 ans.
Aux arômes de torréfaction, épices douces, tourbé et abricot sec… Parfait pour l’apéritif, il accompagnera également viande type canard et vos desserts. À essayer avec un fromage à pâte persillé ou brebis affiné.
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