Cépage : 100% Grenache Noir
Vinification longue, mutage sur grain
Elevage en fûts, 12 mois
Garde 15 à 20 ans (voir plus si le bouchon est changé)
Dégustation : Rond, équilibré, long en bouche;
Arômes de cerise, de cassis, torréfié, cacao
VIN NATUREL, SANS SULFITES AJOUTÉS
Parfait pour l’apéritif, il accompagnera également vos desserts au chocolat. À essayer avec un fromage à pâte persillé, type Roquefort, Bleu d’Auvergne ou Fourme d’Ambert… Instants intenses.
Ce grand Rivesaltes possède un potentiel de garde quasi-infini.
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